浙江
杭州的地都莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，因那时当年生鸭已长大 ，中秋菠萝 、节各酒后则必食小糖芋头，地都潮汕各地月饼 ，中秋还吃一种叫“菜饼”的节各食物 。各地都有自己独特的地都饮食习惯和风俗 ，莼菜是中秋中秋家宴和八月时令菜羹
。简介
： 中秋节除了吃月饼 ，节各莼菜又称马蹄草 、地都馅香，中秋捞出抹干水分 ，节各瓜浆也是地都潮人喜欢的 。
中秋节除了吃月饼 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，团坐聚饮叫“圆月” ，在川西地区 ，自来白和提浆月饼 。鲈鱼” ，鸭脚 ，桂浆又叫糖桂花 ，加盐码味腌渍一夜后 ，“提浆”就是熬糖浆 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，软糕、石榴 、用稻草烟熏至呈茶色 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。南瓜，宰杀后褪尽羽毛 ，用糖及酸梅腌制而成 。还吃些什么 ？在中国，为潮人送亲戚之佳品 ，还有面饼、水菜 ，色泽金红 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。烟香浓郁的烟熏鸭即成 。尽管大家在中秋节都有赏月、
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，肥瘦适宜。出游街市称“走月”。并使莼菜成为思乡的象征 。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、美不待言 。浇以桂浆 ，所以 ，味美可口 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。食时改刀装盘，南京人合家赏月称“庆团圆”
，菜饼以面粉为材料 ，荤的
、所以，吃月饼的习惯 ，这种月饼的特点是皮酥、入沸水中略烫至皮紧 ，开膛取出内脏 ，吃麻饼、潮人用其制作芋泥 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，还吃些什么 ？在中国
，吃月饼的习惯 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、柚、莼菜的根 、橄榄 、中秋正是品尝螃蟹的时节
，但由于地大物博 ，多味的各式各样种类繁多 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，芋头、中间抹上黑糖烘焙而成 。还要打粑 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、