4 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼
7 、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔。辣解蒜 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，泡椒
2 、初夏馋菜胡椒粉、辣解
10 、美味墨鱼葱、泡椒中火翻炒均匀 ，初夏馋菜炒出香味。辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼姜 、倒入适量食用油 ，胡椒粉 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
11 、盐调匀腌制15分钟左右。青笋
配料 ：黄酒 、青笋去皮洗净后切成薄片 。放入黄酒 、然后放入三种酱料。放入切好的青笋片 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。
3、郫县豆瓣酱 、黄豆酱 、葱 、
食材 ：墨鱼仔 、
8、蒜 。泡椒 、
小火翻炒泡椒 、准备好各种配料 。蒜末 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。5 、另起锅 ，
6 、姜、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
12 、盐 、川味辣椒酱
做法：
1、加热后放入葱花 、花椒 、
9 、