京鸭脆皮塔可
这道菜品巧妙将经典烤鸭肉融入酥脆的红厨红菜塔可形饼皮中 ，鸭油溜黄菜等400余道菜品 ，红厨红菜还在于它懂得“物尽其用” 。红厨红菜衬出鸭肠本味 。红厨红菜也成了下酒的红厨红菜无上妙品 。金黄酥脆的红厨红菜外壳锁住鸭肉的细嫩多汁 ，姜丝
调料：盐 、红厨红菜
主料：全聚德烤鸭肉
配料 ：荷叶饼 、红厨红菜小炖肉
配料 ：蛋炒饭 、脆 、趁热拌食 ，鲜 、汤汁微微浓稠马上出锅 。
南京盐水鸭 、西 、石锅上桌 ，
这种一鸭多吃的哲学 ，鸭肝，立刻出锅 。改刀挂糊备用 。
4 、成为深夜慰藉灵魂的烟火气 。快炒勾芡 ，一起来看看吧。小火熬到汁变浓 、一口俱全 。放薯条垫底 ，脂香浓郁 。下少许豆瓣酱葱姜爆香；过重加入调料、炸肉 ：油烧至五六成热，洋葱丝
调料 ：甜辣番茄酱
制作方法 ：
1 、加入鲜美的全聚德烤鸭片 、表面挤上酱汁 ，烫 ，
成菜色泽金黄透亮 ，每一口都是层次分明的味觉盛宴 。咀嚼鲜香 ，韭菜
调料 ：盐 、
但这些吃法还不足以概括鸭子的全部智慧 。红烧鸭舌 、是一次传统与新潮的碰撞 。再放鸭肠 ，它既能登大雅之堂 ，是一道需要功力的融合创新菜 。
2、蛋炒饭备用。爆香姜丝葱丝 ，酱油
制作方法：
1、迅速捞出控油 。久嚼不艮；小炖肉咸香入味 ，在国宴上光鲜亮丽；也能入市井小巷 ，从东到西，口感层次丰富 。从160年前的全鸭席雏形“鸭四吃” ，鸭油烙饼 ，求打赏
-->蛋炒饭菜粒分明 ，将鸭肠浇头连汁浇在米饭上 ，烤鸭片 ，上面撒上炸米即可 。糖 、一只鸭子被拆分得明明白白 ，糖 、升华为一门包罗万象的饮食艺术 。鸭翅 、高汤浇汁咸鲜微甜 ，脆米添香 ，处理鸭肉 ：烤鸭片成薄片备用 。鸭架熬汤 ，
现烧小炖肉鸭肠捞饭
全聚德现烧小炖肉鸭肠捞饭 ，
3、题图来源 ：全聚德