夹菜时 ，夹菜一次不宜过多 ，夹菜不可抢在邻座前面。吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭因为外宾一般没有这个习惯。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，谨防筷子打架 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。遇邻座夹菜要避让 ，