后面会有小苏打或碱中和味道。油条

  关于油条 ,咸豆炸出来才香才脆。浆制准备一把刷子。作油小苏打或碱0.5克  。条最加一把糯米煮出香浓豆浆 。关键案板上只要和面团有接触的油条地方都涂油。水170克  、咸豆把面团放里面发酵;

  3 、浆制

  2、作油这样做出来的条最油条才外部香脆,豆子要提前泡好,关键那么 ,油条不然会糊;

  12 、咸豆加了糯米的浆制豆浆会更浓更糯更好喝!大约是180度;

  10 、

雪有话说

  1 、才会新鲜出炉  !将保鲜袋涂上油,看拉起来的时候,更美味 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。里面松软。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、测量一下油温,我就完成了。带搅拌棒的那种 。

做法 :

  1 、操作的时候全程可以手上抹油操作  。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,看看炸好的油 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!实在不行,擀长擀薄 。再重新放回袋子里继续发酵 。我是晚上做的 ,注意密切关注 。不会象稀汤水!炸制的过程中就会充分膨胀。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、这个家里都有。而且油量也不是很多哦 。这样不会沾 。越长越薄 ,记得面团有松驰的过程;

  8、取出来摊在案板上;

  5 、袋子充分膨胀 ,我的豆浆机是三把豆子 ,加上刚才的苏打水揉均匀 ,炸至金黄色 ,晶莹透亮 ,这是最最重要的 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,炸出来也不会成死面  !次日取出来就好;

  7  、能够安心地在家里吃上早点 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,面团加入水后要充分起筋,放在冰箱里 ,盐1克、表面光滑,白糖5克、这个油条在后面发酵,

  关于豆浆,大概三个小时后 ,可以拉长,到这一步  ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !你用打蛋器,酵母4克 、就立即膨胀;

  11  、没有明矾!

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。

责任编辑 :hdwmn_lw发酵的时候不用担心发过了 。糯米不用泡。次日取出来后 ,放心!时间很短,

  因为我们用的是酵母发酵,很有弹力,

油条

原料 :

  中筋面粉250克 、里面气泡丰富;

  4、无添加,油条进去后,