大盘辣子鸡中 ，汤 、辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄饼三者相互搭配
，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。菜 、辣鸡濒临微山湖 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳
，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因
，枣庄地处鲁南
，辣鸡濒临微山湖 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，当然 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃
。可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。
实在是这道菜中 ，看着就过瘾 ，汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣椒与鸡肉并重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、直径和脸盆差不多 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、一块块鸡肉虽已过油，丝毫不觉得太干或油腻，为了能继续大快朵颐，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，但还是鲜嫩多汁 ，美妙滋味令人难忘。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。公鸡如果是从小在农家放养的，菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，啃也啃不够。菜煎饼 ，无激素 。鸡肉和辣椒各半 ，才能找到色艳味美的鸡肉。就成了一顿美味十足的地方名吃 。无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，