12、尼迪黄油可以隔水融化 ，克蛋
16 、成做出经餐班我用的典英是170度 ，约10分钟左右，式早
10 、尼迪烟熏三文鱼3片、克蛋码放好烟熏三文鱼后 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋，容易把鸡蛋至熟 。请自行判断 。再摆上菠菜 。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
3 、保持比小开锅再小一点的火力 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。用刀适当切碎 ，放在火腿上。水开后关小火 ，
18 、盐1/4茶匙(约1克) 、时间和火力要掌控好 。
15 、注意一定要一点一点的加入 ，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，液体膨大绵细 ，
5 、隔热气打发鸡蛋 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，制作荷兰汁时 ，不要搅动 ，
13 、也可以微波低温融化 ，如果没有可以用白醋代替 。
11 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、避免弄破 。无粗泡 。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
7 、最后放入之前煮好的水波蛋，非常好吃 。而不是隔热水打发，吐司烤干，捞出用清水冲洗沥干。根据喜欢的口感自行掌握 。最后放上水波蛋，烧一锅滚开的热水 ，
17 、
14 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。然后转小火 ，
9 、更加光滑利落 。
4 、
5、
6 、具体所需的时间跟火力有关 ，滴入几滴白醋 。器皿不要贴在热水上 ，如果水不够热 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、蛋黄2个打散后 ，中间翻面一次 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，
4 、也可以在水中加入白醋 ，
2 、
8 、
原料 ：吐司2片、蛋黄2个 、
友情提示 ：
1 、鸡蛋不容易快速成型 。因为蛋黄内部是溏心的状态，加入5ml苹果醋 。90秒左右 。
2 、待鸡蛋蛋清部分变白，
3 、菠菜用热水焯烫5秒，拌匀后加入盐、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。火腿1片 、烧一锅开水 ，可以帮助鸡蛋成形 。打入鸡蛋。胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、浇上荷兰汁即可 。鸡蛋2个 、切碎的菠菜更加方便食用 。再烤好的吐司上放一片火腿 。包裹住蛋黄后捞出 。水一定要煮沸 。但需要小心操作 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，把焯烫过的菠菜挤干水分，黄油200克 、