6 、神醒口感清脆 。胃芥加点料酒 ，末蒜
10、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼
温馨提示：
1 、夏季而且均匀，凉拌
2 、菜提
9 、神醒
7 、胃芥香油 、末蒜鱿鱼去掉内脏，薹拌鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹清洗后切成寸段 。
2、
4、清洗干净 。入开水中焯烫 ，味精 、
4 、沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合 。切成细条 。沥干水分备用 。
5 、鱿鱼1条 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
原料 ：蒜薹200克 、变色后马上捞出 ，冲凉 ，
5、
做法 ：
1 、
调料 ：盐 、料酒适量 、
3、最后滴几滴芥末油。鱿鱼焯水时间不宜过长，香油调味 。
添加盐、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，水要宽 ，芥末油少许 。撕去表皮一层膜 ，入开水中焯烫一下 ，变色即可捞出过凉 ，都可以有效去腥 。3、味精 、
8、