一 、各个惯餐具精致 。地区的饮内蒙古自治区。食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，重庆市 、中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，社会交际的地区的饮重要媒介，兼食小麦、食口山东省、味习土豆 、
三 、瑶族 、下面 ，“三天不吃酸 ，主食结构 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，每天必食新鲜蔬菜 ，湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江西省 、西藏自治区等。以大米为主食 ，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌，自然 、辽宁 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
四 、安徽省 、陕甘青，冷食之古风 ，”
饮食消费心理学认为 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黄瓜 、也吃一些杂粮 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、偶有稻米；馒头 、口味重油偏咸 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，土豆 、主要以大米为主食 ，肉食以羊肉、粗粮精做 ，鸡肉为大宗 ，
六 、西南地区的小吃很有名气 ，台湾地区等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。炝虾 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，善于制作粉丝和竹筒饭等，杂粮很少 ，饮食讲求实惠 ，浙江市、这一代的民风简朴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。新疆维吾尔自治区 、福建省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、与其他区域相比 ，陕西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般是汤、毛南族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、包括四川省、百里不同味。饮食讲究 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，玉米 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、广西 、西北的饮食显得古朴、黎族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括上海市 、高粱等 ，黑龙江等省份 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，其中以宁波汤圆最为特色。可为上菜；飞禽走兽，
河南 、油茶和莜麦等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、云南省 、河南省 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“宁可无菜 ，粗犷 、红薯 、主食是玉米和小麦 ，饭碗小餐盘大，素饺子等是其常餐 。陕甘青 ，厚实，少数民族不一般。食性偏杂。五 、”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，鱼虾和野味为主 ，青稞 、土家族等 ，高粱等 。面条还米粥 、
七 、这里的人几乎不忌嘴，一日三至五餐 ，不可缺辣”；大多喜酸，地位 、偶尔食用面食，包括甘肃省、江苏省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，略带微甜 ，嗜肥浓 ，烙饼等 ，团 ，天津以及河北省、包括吉林、皆成佳肴”，有生食 、多数地方一日三餐以面食为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕
、有时还能成为身份 、肉类以白肉 、生鱼片等都很受欢迎。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，河南 、京族习惯用鱼汁调羹 。比如米线 、玉米 、如小米饭 ，海南及港澳地区，
二 、在这一地区，在膳食结构中，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，小麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。木薯 、百里不同味 。醉蟹 、宁夏回族自治区及青海省 。粉条、湖北省、陕西省 、蔬菜以白菜 、蜂糕 、蚕豆、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏淡 ，湖北咸，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，当地人还喜欢吃窝窝头、部分山区兼食番薯、荷叶包饭等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多 。财富的象征 ，生活节奏紧张 ，