2 、另取适量水烧开，美味不要用老豆腐 。又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣鸡蛋一粒 、美味香油几滴
做法 ：
1 、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣
材料：嫩豆腐一块、美味
2 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、表面裹上鸡蛋丝 、荸荠去皮剁碎
4 、加入盐和鸡精，用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、将豆腐用勺子压成泥状 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入荸荠碎 、打散 ，用水淀粉勾芡 ，水淀粉 、但也不要太多 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，