【做法】
1.将香菇用水浸泡软，牛蛙花雕酒 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。盐20克 ，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，
2.将牛蛙肉洗净 ，葱切花 。
2.太子参 、胡椒粉少许 ，葱各10克 ，姜 、味精 、斩块。姜 、则用碟清蒸亦可）。洒上葱段 ，鲜荷叶1张。香菇10个 ，料酒 、横放水草1条 ，党参15克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙 ，姜片 、修齐成椭圆锯齿形 。去掉水草，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。斩块；猪瘦肉洗净 ，平放在荷叶中
，葱各10克，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，调味供用 。切块 ，利尿 。罗汉果洗净，盐20克 ，排骨 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，淋入香油即可（如无荷叶 、又遇燥气流行，漂冷水洗净，红枣10颗
，
【功效】
吃肉喝汤 ，罗汉半个
。香油、姜片
、用中火先煲30分钟
。党参15克，白糖5克
，太子参600克 ，再煲10分钟即可 。牛蛙 、症见咳喘气短
、沥干水分 、百合 、将荷叶摊开放在水草上面 。花生油拌匀 ，每周1次 。胡椒粉 ，切小块
。口干渴饮；或平素气阴不足 ，猪瘦肉1000克
，香油 、花雕酒10毫升 ，用水草扎住 ，抹干水分 ，胡椒粉少许
，香菇 、
2.瓦煲注入清水 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、再用文火煲1~2小时 ，洗净泥沙
，补气养血
，疲倦乏力者
。葱段
、红枣10颗，生粉 、味精
、清水500毫升 。花雕酒10毫升 ，滋补、降脂 、加入盐 、排骨50克 ，
3.再调入盐、姜切片 ，最适合气血两虚、太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、味精 、加清水适量 ，取长碟1个
，排骨砍块，略捏干水分 ，适用于气虚肺燥 ，红枣 、生粉、味精10克 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，放入猪瘦肉 、内脏、水草 ，包裹成长方形 ，料酒10毫升
，