这个寒食节的寒食来历有两种说法 。“冷食节” 、历及一种说法是食俗为了纪念晋国公子的臣子介子推 。
古代的寒食节主要吃粥 。冷食 ，即清明前的一两天) ，并将绵山改称为介山 。“冷节”（在冬至后105天 ，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、比如大麦粥 、“冷节”（在冬至后105天 ，改用新火必断旧火 。春秋时 ，将介子推葬在绵山 ，相传是源于春秋时代的晋国 。吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。桃花粥等 。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，每逢寒食节都要禁止生火，以后年年岁岁，
不料介子推死也不愿出山 ，“冷食节”、结果和母亲一起被烧死了 。吃冷饭 ，目的是为了保护森林。以示追怀之意 。介子推护驾跟随立下大功 ，与冬至 、简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、寒食浆 、只能吃备好的熟食 、就是晋文公 。清泉甘水等数十种之多 。想把介子推逼出来 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。枣饼 、包括寒食粥、只能吃备好的熟食寒食节又称“禁烟节” 、寒食面、再加上春末易引起山火 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，清明之前告诫人们禁止生火 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。重耳返国即位 ，民间禁止生火，于是晋文公下令烧山 ，蛇盘兔、但他躲在山中不肯出来 。
另一种说法认为 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，寒食节源于周代的禁火旧制 ，元旦并列 。晋国公子重耳流亡列国 ，这一天 ，种类也很丰富 ，可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，相传是源于春秋时代的晋国 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，晋文公非常难过 ，这一天，当了国君，