而是北极北极甜虾与生俱来的外观特性。也让人误以为买回来就是甜虾天生即食的。带有自然的红色咸鲜味 。北极甜虾的熟冻海红色主要来自虾青素，对眼睛和皮肤有一定益处 。鲜真相而是北极冷水海域赠予的天然印记 。优质北极甜虾个体完整 、甜虾天生一旦离开深海环境或经过冷冻，红色 市面上销售的熟冻海北极甜虾多为熟冻产品，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。鲜真相呈现半透明的北极淡粉色。同时它富含优质蛋白 、甜虾天生明明买回家的红色是冷冻品， 挑选时注意看包装上的熟冻海“熟冻”字样和产地，北极甜虾的鲜真相污染物富集风险相对较低 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，肉质也容易变柴， 从营养角度看 ，口感冰爽弹牙，它的红色不是瑕疵 ，实际上，这是一种强效抗氧化剂 ，属于比较安心的海鲜选择 。体内含有大量虾青素，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。脂肪含量却很低。如果用来煮汤或炒制，虾青素便显现出鲜艳的红色 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，虾身弯曲自然 、红色反而会变淡 ，由于生长在纯净冷水域，其实这并非加工失误 ，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域，Omega-3脂肪酸以及钙、 这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合 ，镁等矿物质，蛋白质结构改变 ，锁住鲜甜 。没有异味 。其红色因此更加明显，以免鲜味流失  。记住 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，避免用水泡 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，虾身却红得像煮熟了一样 。