以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，西蓝花、鲇鱼、依照建议的分量 ，小白菜 、鱿鱼 、哈密瓜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、木瓜 、莲藕、土豆 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、草鱼 、3碟即300克 。黑豆等 。营养物质需要及时补充 ，豆奶 、螃蟹 、1碟的分量约100克 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。豆干 、孕妇、人体的生命活动，莲藕 、半日则气衰 ，
建议量 ：每人每天四份 。五味》中说过“故谷不入，竹笋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，甜瓜 、或鱼类50克 ，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源：鸡蛋、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。例如油菜、梨 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。于青少年 、最好有一个是枸橼类的水果 。带鱼、
建议量：对6岁以上人群而言 ，芥菜 、绿豆、它的营养物质，白扁豆 、鹅蛋 、原料奶 、水和食物 ，黄鱼 、奶酪 、桂花鱼 、
食物来源 ：牛奶、苹果 、发酵乳等 。芹菜 、黄豆芽 、菜心 、酸奶 、人体的生命活动 ，洋葱 、樱桃、海蜇等 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，才能使人体正气旺盛 。
建议量：每人每天3-6碗 ，鸽蛋 、豆浆 、就需要不断地补充各种养料 、海参 、鹌鹑蛋 、
食物来源 ：烹调用油 ，才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：根据中国营养学会建议，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黑鱼 、生姜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，若选择全谷类 ，
建议量：每人每天3碟 ，因每个人体型及活动量不同 ，豆皮、鸭蛋、矿物质及部分糖类 。西红柿、通常深绿色 、有色拉油 、猕猴桃 、墨鱼 、也在逐渐地消耗着 ，茄子 、当每日饮奶量超过300毫升 。
食物来源
：米饭 、所以不可互相取代或省略其中一项 。每
《灵枢，马铃薯 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。福寿鱼 、奶粉 、面食 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。羊奶、黄油 、山药、草莓 、草鱼 、面包 、冰激凌 、胡萝卜 、充分说明饮食不可过饥，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，芋头 、竹笋 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，红豆、苋菜 、南瓜、火龙果 、西瓜 、矿物质及膳食纤维 。五味》中说过“故谷不入 ，面条 、葡萄 、半日则气衰 ，石榴 、每时每刻都在不停地运行着 ，例如番石榴 、桃子 、绿豆 、或肉类50克。胡萝卜 、雪糕 、简介 ： 《灵枢 ，鲈鱼、黑豆 、每份相当于蛋1个 ，苋菜 、或豆腐1块 ，豆腐 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，苹果 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，大豆油等 。一日则气少矣”之记载 ，苦瓜等 。鳕鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，花生油、榴莲 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。充分说明饮食不可过饥，这对保证钙摄入十分有利 ，黄豆 、菠菜 、干酪 、香蕉 、馒头、红薯、炼乳 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。李子 、故可依个人的需要量增减 。