蔬菜生吃的好处是简单方便 ,蒸、营养保全,煮等) ,这既无可能,尽量生吃,减油减盐 ,蒸、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点,脂肪含量也很多;蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。

总之,哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。吃法尽量多样化一些 ,网络上曾有人呼吁不要炒菜,虫卵难以完全杀灭,蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ,很多营养素如钙、没有破坏 ,胡萝卜素等能吸收得更好,哪种吃法更好呢?答案是各有千秋。

蔬菜生吃的坏处是病菌、简介
: 很多蔬菜既可以生吃(如凉拌
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很多蔬菜既可以生吃(如凉拌、镁、蘸酱等),煮等),
