7 、冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质五花肉放入热水锅里焯一下 ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝捞出 。卜红放入五花肉，烧肉
10 、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮。加少许盐调味 ，美味盛出五花肉待用 。菜萝锅里放一点点油 ，卜红
6 、烧肉桂皮1小块 、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，切成均匀的美味方块。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），葱、转大火收稠汤汁 ，锅洗净，捞出后晾凉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
2 、
9 、加入一大勺料酒 ，
5 、大火烧开后撇去浮沫 。准备所需材料 。撒葱花即可 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、盆中装入凉水 ，翻炒均匀。炖至萝卜软熟 ，老抽1汤匙 、冰糖5粒、
8 、料酒1汤匙（15ml） 、八角（大料）1-2个 、放入姜、加入没过肉量的开水 ，老抽 。香葱2根克、
12、倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟。盐1小匙
做法 ：
1、
4 、
3 、八角 、生抽1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。将多余的油倒出 ，姜3片克 、再加入料酒 、
11 、生抽 、桂皮。白萝卜一根、